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Caledonia Whisky and Co engarrafa 3 drinks de sua carta e lança no delivery

Gastronomia / LifeStyle / NightLife / Todos / 25/06/2020

Lousiania, Rob Roy e Rat Pack Manhattan chegam prontos para servir na taça

O Caledonia Whiky & Co iniciou essa semana a entrega de coquetéis engarrafados, prontos, gelados, com a diluição certa, e com a guarnição – aquele “plus”para enfeitar. Basta colocar o conteúdo na taça e degustar. Neste início, são 3 coqueteis da carta: o La Louisiane, que leva Rye Whisky, Benedictine D.O.M, vermute, pastis, angostura e creole bitter. O segundo é o descontraído Rat Pack Manhattan, a base de Jack Daniel’s, Cointreau, vermute tinto, vermute seco e angostura. Já o terceiro é o Rob Roy, com um toque de single malt Talisker. Leva Johnnie Walker Double Black, vermute tinto, e o belo single malt da Ilha de Skye.

Para pedir, é só ir no Ifood e procurar por Caledonia, ou mandar um whatsapp para (11) 93022.2291 e combinar a retirada.

Dicas do Caledonia na hora de servir os drinks:

LA LOUISIANE (R$ 40,00)
Serviço: sirva gelado em uma taça de bordas largas, como martini ou coupé. Finalize com um coin de laranja bahia, se desejar. Um coin é uma tampinha da casca. Não um sol de laranja, pelo amor.

ROB ROY (R$ 36,00)
Serviço: sirva gelado em uma taça de bordas largas, como martini ou coupé. Adicione uma cereja maraschino – não de xuxu – se você estiver se sentindo sofisticado.

JACK DANIEL’S RAT PACK MANHATTAN (R$ 33,00)
Serviço: sirva gelado em uma taça de bordas largas, como martini ou coupé. Finalize com um twist de laranja bahia ao som de I Get a Kick out of You. Ou não.

Sobre o Caledonia Whisky & Co

Empreendimento de Mauricio Porto e Guilherme Valle, criadores do blog sobre whisky, O Cão Engarrafado, o Caledonia Whisky&Co tem pegada moderna, e é inspirado em bares estrangeiros especializados em whisky, como o Flatiron Room de Nova Iorque e o Black Rock Bar de Londres.   A oferta é vasta, com todos os whiskies à venda no Brasil disponíveis, dos mais acessíveis aos mais caros. Clássicos muito baratos, como o Teacher, por exemplo, ou um Macallan Reflexion, whisky de aproximadamente dez mil reais a garrafa, poderão ser degustados em dose. O cliente pode provar Bourbons, Rye, Irish whiskeys, Blends e Single Malts em uma oferta inicial que gira em torno de 160 rótulos, com potencial para crescer muito mais. A caprichada carta de coquetéis, por sua vez, ficou a cargo de Rodolfo Bob, ganhador do Patron Perfectionists, em 2018.

A ideia é mostrar a versatilidade do whisky para a coquetelaria, por isso foi tomado o cuidado de que todas as classes da bebida estivessem representadas na carta. A cozinha tem sotaque britânico, com alguns pratos reproduzidos ao pé da letra, como a Cullen Skink, sopa típica da Escócia feita basicamente de haddock defumado, batata, cebola e leite. Ou o Fish and Chips com uma versão que utiliza maionese de wasabi, adaptação do horseradish dos judeus e dos japoneses. No site estão disponíveis as “Aulas do Cão” sobre determinados temas relacionados ao universo do whisky, além de aulas com convidados, incluindo mentorings, entre outros. A idéia é ceder também o espaço para que marcas realizem seus eventos, com a oferta de toda a infraestrutura do bar.


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