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Cervejaria Zuraffa embasa projeto social Brinde Pela Vida

Destaques / Gastronomia / 24/06/2020

Movimento Brinde Pela Vida destina 50% do lucro da venda de cervejas artesanais à compra de alimentos e produtos de limpeza para instituições parceiras

 

Cervejaria Zuraffa embasa projeto social contra o novo coronavírus | Foto: Divulgação

 

Cervejarias artesanais da cidade de São Paulo se unem no projeto social Brinde Pela Vida. O objetivo é que cada marca participante doe cinquenta por cento do lucro da venda de uma cerveja selecionada para a compra de alimento e produtos de limpeza destinados a instituições que atendem os grupos mais vulneráveis ao novo coronavírus, como, por exemplo, idosos, moradores de regiões periféricas, mães solo com poucos recursos, etc. O movimento, encabeçado pela Cervejaria Zuraffa, já conta com a participação da Cervejaria Three Hills, Seelaender Brew, Samadhy, Taru, What´s on TapCervejaria Nacional, Tribal e segue aberto à novos parceiros.

Nesse tempo de pandemia as redes sociais e de contatos profissionais estão desempenhando um importante papel para convocar pessoas dispostas em ajudar. Afinal, porque não somar forças em um momento tão difícil para todos? O universo cervejeiro é conhecido por ser unido e, aproveitando essa sinergia, a Cervejaria Zuraffa promove um movimento solidário entre pequenos produtores brasileiros.

Algumas cervejas já foram selecionadas para fazerem parte da ação: Baris, que significa “paz” em turco, uma APA, leve, de cor dourado profundo e aromas que remetem a frutas amarelas, 5,5% ABV, 37 IBU que estará disponível na primeira quinzena da ação e na sequência a Karantina, quarentena em turco uma Belgian IPA, cerveja que une as melhores características da fermentação belga a cargas elevadas de lúpulo, conferindo aroma e sabores mais frutados que as American IPAs, ambas da Zuraffa; Alice, cerveja Extra Special/Strong Bitter (ESB) é um estilo de cerveja típico da escola inglesa, possui um alto equilíbrio entre amargor e dulçor de malte, trazendo notas de caramelo e aromas de lúpulos ingleses terrosos e picantes, 5,4 ABV da Three HillsGodspeed, uma Red IPA. Com Ótimo equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor moderado pelos lúpulos americanos utilizados, trazendo um toque de frutas vermelhas e 5,3 ABV. Ótimo drinkability, amargor limpo e decrescente, da SeelaenderCookie uma Wheat Wine, cerveja que eles fizeram com os amigos da Cervejaria Júpiter. Wheat Wine com uma base rica em maltes claros para se assemelhar com um perfil de biscoito. Foi adicionado baunilha de madagascar, cacau e avelã para trazer um perfil doce no aroma e no sabor, com7,4% de alcool e 35 IBU, da Nacional;  TuKã Sour, uma Session Sour produzida com caxiri, bebida fermentada feita pelos wajãpi a base de mandioca e 4,8% de álcool. Com corpo baixo, tem notas cítricas que se combinam com uma leve acidez acética, da TribalQuerosene, uma american light lager com apenas 4% de teor alcoólico, cerveja que fizeram em parceria com uma roda de Samba chamada Querosene, da What’s on TapTARU Blond Ale, cerveja leve, refrescante, de baixo amargor e com um agradável aroma frutado de leveduras belgas. ABV: 5,5%, da Cervejaria Taru; e Samadhy WitBier, com semente de coentro e raspas de Lima da Pérsia, agradável sabores doces e um frutado cítrico característico da lima. Refrescante e borbulhante com um final seco e, às vezes levemente cítrico, da Samadhy. Todas estarão à venda via delivery, por meio da plataforma Beer Capp https://www.beercapp.com.br/

Operando em São Paulo, Santos e Campinas, a Beercapp existe para que pequenos e médios produtores nacionais tenham tanta visibilidade quanto os grandes na hora de divulgar e vender seus rótulos ao exigente consumidor de cerveja artesanal.

Cervejarias que quiserem fazer parte do projeto podem enviar um e-mail para brindepelavida@cervejariazuraffa.com.br


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