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Excelência em Massa Fresca: Conheça a Collezione Incontri 2019 PISSANI

Gastronomia / 21/11/2018

Você é um amante de Massa Fresca? Então essa novidade vai te deixar com água na boca. A Pissani Massas Gourmet acaba de lançar a Collezione Incontri 2019.

Desenvolvida com inspiração nos momentos de lazer – de famílias e amigos – acompanhados por excelentes pratos de massas, a Collezione Incontri 2019 tem como proposta proporcionar deliciosas lembranças e descontração.

Então continue lendo e saiba todos os detalhes sobre essa ótima novidade para aqueles que gostam de massa fresca!

Pissani Massas Gourmet: excelência em massa fresca

Já é tradição: anualmente, a Pissani Massas Gourmet lança uma nova coleção, atualizando e aprimorando o seu cardápio. Mas não são apenas os sabores que mudam. Há uma renovação nas texturas, formas e cores dos pratos.

Este ano, aconteceu o lançamento da décima primeira coleção do chef Carlos Pissani, denominada “Incontri”, que é a forma plural da palavra italiana “Incontro” (“Encontros”, em Português).

A coleção é voltada à satisfação dos encontros à mesa entre familiares e amigos. Obviamente, sempre com ótimos pratos, especialmente os de massa fresca, para relembrar boas histórias do passado e proporcionar momentos inesquecíveis.

Levando em conta a frase “a massa nos pede apenas uma coisa: tempo”, dita por um antigo cozinheiro italiano, a coleção se propõe exatamente a comemorar o prazer que é termos tempo para desfrutar de momentos felizes ao lado de quem amamos.

Exatamente por isso, os pratos não são apenas massas frescas. São, na verdade, sabores, texturas e aromas que acompanham perfeitamente a realização de encontros prazerosos e cheios de boas lembranças.

Cardápio diversificado e delicioso

O cardápio da Coleção Incontri, como não poderia deixar de ser em se tratando da Pissani Massas Gourmet, é delicioso e tem opções para todos os gostos.

Para os amantes de queijos, por exemplo, existem duas alternativas muito especiais, com ingredientes selecionados com a máxima dedicação:

  1. O Formaggio La Locura (queijo gruyère com chilli picante doce e lascas de laranja);
  2. E o Formaggio El Capo (a clássica mussarela com bacon e ervilhas).

Mas não para por aí. O ravióli da casa, que é super tradicional, surge em uma espécie de mix de vegetais. Ele contém abobrinhas, cenouras e berinjelas, tudo temperado com ervas.

Os recheios de carnes também merecem destaque. São duas opções muito especiais e saborosas.

  1. Lombo suíno na cachaça com pancetta, limão e passas de ameixa;
  2. Carne bovina temperada com molho especial e castanhas de caju.

Para os apaixonados por frutos do mar, a Pissani Massas Gourmet também têm excelentes alternativas. Com destaque para o delicioso salmão com molho cremoso de gorgonzola e alcaparras e o bacalhau assado com batatas, tomates e ervilhas.

E para fechar, não poderíamos deixar de falar sobre a massa para sobremesa: o Manicotta. Ele tem como ingredientes:

  • Doce com ovos;
  • Paçoca;
  • Limoncello;
  • E um toque de café.

Carlos Pissani e os segredos das Massas Pissani

O chef Carlos Pissani é natural do Uruguai. Sua paixão pelas massas artesanais é uma tradição de família. Exatamente por isso, tudo começou na Itália, com sua bisavó, mais de um século atrás.

Algumas das principais características que tornam as massas Pissani especiais e fazem com que a marca seja tão bem-sucedida são:

    • Elaboração artesanal (uma a uma);
    • Produção a partir de um blend de farinha de alta qualidade;
    • Baixo teor de sal;
    • Recheios com sofisticada harmonização dos ingredientes (que são todos naturais);
    • Cuidado redobrado em relação a cada detalhe;
    • Grande conhecimento das matérias-primas utilizadas;
    • Revisão e avaliação pessoal e constante durante a elaboração das massas e recheios;
    • Muita criatividade e espírito inovador.

Esses são alguns dos segredos da excelência das massas Pissani. Exatamente por isso, grandes chefs de diferentes partes do Brasil fazem uso dos produtos da PISSANI em seus pratos, principalmente os de massa fresca.

Conclusão

Assim como as anteriores, a Coleção Incontri se propõe a transformar sabores em lembranças e momentos de prazer. Por isso, se você gosta de massa fresca, a Pissani Massas Gourmet é a sua “companhia” ideal. Os seus “Encontros” com familiares e amigos ficarão muito mais divertidos e saborosos.

Pissani Massas Gourmet
Alameda Franca, 1.413, Jardins – Tel.: (11) 3081-6847 www.pissani.com.br
(Horários de funcionamento: segunda a sexta-feira das 9h às 20h/ sábado das 9h às 19h/ domingo das 10h às 14h)


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Elite Magazine
A Revista Elite há 18 anos cria e acompanha as tendências do mercado de luxo.




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